El mapa de vinos de Túnez muestra todas las zonas vitivinícolas de Túnez. Este mapa de regiones vitivinícolas de Túnez le permitirá localizar fácilmente todas las denominaciones de origen y las principales variedades de uva de Túnez en el norte de África. El mapa de los viñedos de Túnez es descargable en PDF, imprimible y gratuito.

Los viñedos cubren unas 14.000 hectáreas (34.500 acres) del país, como puede verse en el mapa del vino de Túnez. Alrededor del 80% se encuentra en la región de Cap Bon, y casi dos tercios están controlados por el grupo cooperativo Les Vignerons de Carthage. Se formó como respuesta a las penurias causadas por el brote de filoxera de 1936 a 1947. Hay siete denominaciones de origen controladas. La fuerte implicación francesa en la viticultura tunecina determina en gran medida las principales variedades de uva plantadas. Las más utilizadas son las asociadas a las regiones meridionales de Provenza y Languedoc. El clásico terruño del sur de Francia comparte similitudes con el del norte de Túnez. Comparten un clima mediterráneo cálido y suelos pobres y rocosos.

Las principales uvas tintas son Carignan, Cinsaut, Garnacha, Syrah, Mourvèdre y, más recientemente, las tintas bordelesas Cabernet Sauvignon y Merlot, como se muestra en el mapa del vino de Túnez. Sus homólogos blancos también son principalmente franceses. Entre ellos están el Chardonnay, el Clairette, el Moscatel de Alejandría y el Ugni Blanc. Sin embargo, el Jerez Pedro Ximénez también es popular. Al igual que la Provenza, la mayor parte de la producción de vino tunecino es rosado. Sin embargo, una proporción cada vez mayor de uvas de piel oscura se utiliza para estilos de vino tinto más ricos. El sol norteafricano rara vez crea problemas a los vignerons que buscan un mayor peso en el paladar y un mayor potencial de alcohol. El vino blanco representa un pequeño porcentaje de la producción. Si las predicciones sobre el calentamiento global son acertadas, es probable que disminuya en lugar de aumentar.

Túnez es el país más septentrional de África, y se encuentra entre las latitudes 37 y 30°N. Es raro encontrar una producción de vino de calidad tan cerca del ecuador. La salud de la vid se resiente considerablemente con la humedad tropical y el intenso calor de la mayoría de los desiertos. La viticultura tunecina sólo tiene éxito en la franja norte del país, a lo largo de la costa norte y alrededor del Golfo de Túnez. El clima de esta zona está muy influenciado por el Mediterráneo, con inviernos suaves y húmedos y veranos calurosos y secos. Al sur del borde oriental de la cordillera del Atlas, el paisaje tunecino es tomado por los desiertos del norte del Sáhara, como se menciona en el mapa de vinos de Túnez. Las siguientes regiones vinícolas al sur de este punto son las del sur de Namibia y Sudáfrica. Se encuentran al otro lado del ecuador y a lo largo de 7000 kilómetros de desierto, montaña y selva.